Polędwica dojrzewająca, podsuszana

Uwielbiam wędliny tego typu. Moja polędwica wyszła troszkę za mało słona ale następnym razem będzie lepiej . 

Zasmażana marchewka z groszkiem

       Moi domownicy dzielą się na dwa obozy: obóz mięsożerców i obóz roślinożerców. Emilka i On wolą kalafior a Julka i ja wolimy kotleta. Mięsożercy nie jadają gotowanej marchewki( chyba że w sałatce jarzynowej). Marchewka z groszkiem była moją traumą z dzieciństwa. Pod wpływem nacisków z obozu roślinożerców przygotowałam marchewkę z groszkiem  i o dziwo… zjadłam ją J!

Domowa pizza z oscypkiem

Pizzę bardzo często jadamy w piątki na kolację. Przygotowujemy ją wspólnie. Julka wyrabia ciasto, Emiska przygotowuje sos pomidorowy i czosnkowy a On ją zawsze pięknie kroi. Ja jestem specjalistką od komponowania dodatków, składania w całość i pieczenia. Niestety nie mam kamienia do pizzy , pieczemy ją w piekarniku na papierze do pieczenia ułożonym na kratce. Julka zawsze cieszy się jak zostanie chociaż jeden kawałek bo w sobotę jak znalazł :)

Najbardziej smakuje mi z rukolą polana dobrą oliwą. 

Zupa kalafiorowa z pulpecikami

Jest to jedna z bardziej lubianych zup u nas. Największą fanką kalafiora jest Emilka, mogłaby go jeść codziennie. 

Mintaj panierowany

Dziewczyny jak słyszały, ze na obiad ryba zawsze wybrzydzały. My  uwielbiamy rybki, pod każdą postacią a młode to tylko… paluszki! Chciałam mintaja choć trochę upodobnić do paluszków rybnych wiec zrobiłam go w panierce. I o dziwo… usłyszałam… 

Mamusiu a dlaczego częściej nie gotujesz takiej rybki! 

Byliśmy w szoku! 

Wiem, wiem panierka nie jest najzdrowsza ale ryba zjedzona.

Pyszny colesław

To moja pierwsza surówka na blogu. Nie dla tego, że ich  nie jemy. Jakoś tak wyszło. Postaram się to naprawić.  Colesław to super dodatek do obiadu i nie tylko. 

Puree z groszku zielonego z miętą i kolendrą

Puree przygotowane przez Emilkę wiec  może nie do końca zblendowane. Fajna alternatywa dla ziemniaków za którymi ostatnio nie przepadamy. Doskonale jako dodatek do smażonego fileta z mintaja.  Troszeczkę puree nam zostało i świetnie sprawdziło się jako pasta do kanapek.

Ogórki, papryka, kalafior, cebulka- smak lata w słoiku

Do tego zestawu przydała by się jeszcze cukinia …. w następnym roku na pewno .

Fajna sałatka do obiadu i nie tylko. Zaskoczył mnie, bardzo pozytywnie,  smak marynowanego kalafiora. 

Wiejski garnek

Już kiedyś o tym pisałam, że bardzo  lubię dania jednogarnkowe. Główną zaletą tego dania jest mała ilość produktów i to, ze bardzo łatwo można je wykonać.  Można się pobawić trochę z różnego rodzaju dodatkami np. dodać połowę kiełbasy, połowę boczku, można je zrobić z mięsem zamiast wędliny lub dodać cukinię czy bakłażan albo pieczarki. Zawsze wychodzi smacznie.  

Zupa grochowa z wędzonką

Grochówka chodziła za mną cały tydzień. Chodziła, chodziła aż w końcu do garnka wskoczyła. Zupka najlepsza jest gdy wywar robimy na kościach lub żeberkach wędzonych. Niestety tym razem nie udało mi się nic takiego kupić dlatego zupka jest na wędzonym boczku  z kiełbaską.