Roladki z szynki w sosie grzybowym.

Moi rodzice i siostra to grzybiarze, mnie jednak to jakoś nie ciągnie. Grzybki lubię, a i owszem ale na talerzu. Jedyne grzyby które zbieram to kurki. Zawsze rodzice o mnie pamiętają i dostaję spory słój suszonych, kilkanaście słoiczków marynowanych i trochę mrożonych.  Z ubiegłego sezonu została mi jeszcze garść suszonych i trzeba było je wykorzystać bo już chodzą słuchy że sporo grzybów w lasach w tym roku.  Zapraszam go spróbowania roladek.

Prosta sałatka makaronowa

Nie lubię skomplikowanych sałatek długa lista składników.  Ta taka nie jest :) Gorąco polecam :)

Grillowane cygara z mięsa mielonego

Fajna alternatywa dla kotletów mielonych.  Najlepiej smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym.  

 

Karkówka z pieczarkami w pomidorowym sosie

Karkówkę pierwszy raz jadłam u mojej mamy.  Pyszna, soczysta…  Uwielbiam chleb maczany w tym  słodko pomidorowym sosiku. Podaje ją zazwyczaj w ryżem, tym razem ryż był gotowany z odrobina kardamonu. Tak powstał mój  obiadek sobotni w odcieniach czerwieni i pomarańczu.

Smalec domowy z jabłkiem

Lubię mieć w lodówce słoiczek smalcu. Czasami przychodzi taki moment… zjadałabym coś a nie wiem co… i smalczyk jak znalazł.  Ja tym razem zrobiłam smalczyk z samego podgardla ale można też robić pół na pół podgardle i słonina. 

Puszysty sernik z limonkowa nutą

Sernik jest bardzo puszysty i delikatny, wprost rozpływa się w ustach. Jego główna zaletą jest to, ze jest bardzo prosty. Używam ser z wiaderka bo jestem wygodnicka. Piekę go zazwyczaj  wieczorem i dopiero następnego dnia go jemy gdyż wtedy jest najlepszy. 

Galareta drobiowo-wieprzowa

W piątek rozmawiała z mamą i ona pochwaliła mi się, ze właśnie gotuje galaretę. Az mi zapachniało przez telefon… Postanowiłam, ze w sobotę z samego rana gonie na zakupy i też galaretę ugotuję . A co! Debiut kulinarny wyszedł bardzo dobrze ale i tak galareta mamy jest najsmaczniejsza na świecie . 

Placki ziemniaczane

Jak Julka była malutka to placki ziemniaczane i makaron z serem były jedynymi potrawami akceptowanymi przez nią. Teraz to się zmieniło, bardzo zmieniło. Placki bardzo rzadko goszczą na naszym stole a Julka polubiła inne bardziej złożone dania. Ja plackom ziemniaczanym zawsze mówię tak! Najbardziej lubię takie świeże, złociste i chrupiące z kwaśną śmietaną….. mniam, mniam… aż ślinka cieknie!

Skrzydełka faszerowane

Danie jest bardzo pracochłonne. Luzuję skrzydełka przeważnie dzień wcześniej, marynuję i następnego dnia faszeruje i piekę. Widziałam gdzieś przepis z pieczarkami jednak ja robię bez. 

Figa uwielbia polskie jabłka.

Zupa z pulpecikami zagęszczona żółtkami

Oglądałam jakiś stary odcinek programu Okrasa łamie przepisy  o jajkach  w którym Karol Okrasa opowiadał o zagęszczaniu zupy żółtkami. Zaintrygowało mnie to bardzo i postanowiłam pogrzebać w internecie.  Na jednym z blogów (http://grumko.blox.pl/2013/09/2650-Zupa-z-klopsikami-miesnymi-z-sosem-jajeczno.html) natrafiłam na zupę. Bardzo mi się ten przepis spodobał i spróbowała  podobną zupkę ugotować. Zupa wyszła pyszna. Cytryna dała fajny posmak. Drugiego dnia była jeszcze pyszniejsza.

Pierś z kurczaka z warzywami – takie niby leczo

Miałbyć szybki i zdrowy obiad. I był.  Dla każdego coś miłego, każdy dostał taką kasze jaką sobie zażyczył.  Było pysznie, zdrowo i szybko.

 

Galaretka z czerwonej porzeczki

Galaretki tej bardzo często używam jako dodatku do ciast czy tortów. 

Nie wyszły mi za bardzo zdjęcia. Obiecuje, ze jak otworze w zimie słoiczek to dodam fotki galaretki.