Puree z groszku zielonego z miętą i kolendrą

Puree przygotowane przez Emilkę wiec  może nie do końca zblendowane. Fajna alternatywa dla ziemniaków za którymi ostatnio nie przepadamy. Doskonale jako dodatek do smażonego fileta z mintaja.  Troszeczkę puree nam zostało i świetnie sprawdziło się jako pasta do kanapek.

Składniki:
*500 g mrożonego groszku zielonego
*1 łyżka masła
*garść liści mięty

*kolendra
*sól, pieprz

* szczypta cukru

Przygotowanie:

1.       Mrożony groszek gotować do miękkości w osolonej i osłodzonej wodzie.

2.        Odcedzić ale trochę wody zostawić.

3.       Dodać masło i zmiksować, w razie potrzeby dodać odrobinę wody z gotowania.

4.       Na koniec dodać miętę i kolendrę , doprawić solą pieprzem. Zmiksować.