Kurczak duszony w białym winie

Emilia wymarzyła sobie dzisiaj na obiad kluseczki śląskie z pieczonym udźcem z indykiem, sosikiem i żurawiną. Niestety,  ponieważ jestem  przeziębiona wczoraj cały dzień spędziłam w łóżku i  nie za bardzo miałam jak wybrać się na zakupy wiec udźca nie miałam. Znalazły się udka i pałki z kurczaka.  Rano, przy śniadaniu oznajmiłam rodzince, ze zamierzam zrobić duszone udka z kurczaka. Zbulwersowało to bardzo Emilkę, że chce w tak okrutny sposób potraktować biednego kurczaka.  Na szczęście dała się przekonać. Na  zrobienie klusek śląskich sił mi brakło, było puree i marchewka z groszkiem.  Emilia uznała że, mimo, iż kurczak duszony i klusek brak  to i tak obiadek smaczny. 

Naleśniki z mandarynkami

Znowu naleśniki. Wiem, wiem… Dość często goszczą na naszym stole. Kupiłam  do Białej damy kilogram sera i zostało mi go trochę więc czemu nie naleśniki z serem. Tym razem trochę inaczej. 

Biała dama

Przepis trochę zmodyfikowałam pod gusta moich domowników. Powinna być jeszcze jedna  masa budyniowa .  Ciasto fajne bo lekkie, doskonała masa śmietanowo-serowa z ananasem.

Tagiatelle z kurczakiem z warzywami w śmietanowym sosie

 Nie miałam ostatnio czasu i weny na pisanie. Odkopałam stary przepis na szybki obiad.

Kule z mięsem

Zupy  w 99% gotuję na mięsie i później bywa, że mam problem co z tym mięsem zrobić. Jak są żeberka to chętni się znajdą ale drób czy wołowina …. to już gorzej. Jeżeli wyjmę mięso wcześniej, czyli na etapie wywaru to ok wymyślę coś. Mam też taki patent na mięso z zupy, że mrożę je w pojemniku  i z kilku zup trochę się tego uzbiera. Mam wtedy fajny farsz do pierogów czy krokietów. Właśnie kluseczki były z takim mięsem zbierany… trochę drobiu, trochę wołowiny, trochę wieprzowiny…

Szybki obiad - placki z kurczak

Oj dawno, dawno nie robiłam tych placuszków. Przepis za mną chodził od kilku dni a może nawet tygodni. U nas sprawa obiadów wygląda następująco...  przeważnie gotuję wieczorem na następny dzień... głodna rodzina się schodzi jak ja jestem w pracy a Mój Jedyny podgrzewa i dogotowuje dodatki czyli kasze czy ryż lub ziemniaczki. Dlatego takie dania nie wchodzą w grę na tygodniu..... rodzina miałaby za dużo zachodu a  placki smakują najlepiej na świeżo. Dlatego przy sobocie nadarzyła się okazja i placki powstały.

Cytryny w syropie

Cytryna przygotowana była początkowo z myślą o Julce. To ona nie wyobraża sobie herbaty bez cytryny. Soczek świetnie się sprawdza jako dodatek do wody.

Pyszny początek dnia

Ostatnio bardzo często gości na moim stole tortilla. Jeszcze nie jestem na etapie, żeby robić ja w domku. Kupna tez jest ok. Czasami uda mi się kupić pełnoziarnistą i ta jest najlepsza ale z braku laku....  Moje dzisiejsze śniadanko.

Sałatka z rukoli

Rukolę najczęściej kupuję jako dodatek do pizzy. Zjadamy jej sporo ale część zawsze zostaje. Nigdy nie mogłam dla niej znaleźć miejsca w mojej kuchni. Przeważnie kończyła jako dodatek do kanapek z salami i serkiem pleśniowym ... pycha ... Jednak miałam ochotę pójść o krok dalej czyli stworzyć sałatkę z rukoli.Prostą i pyszna sałatkę. Efekt był bardzo zadowalający.

Krem kinder bueno

Na przepis natknęłam się na Druszlaku. Przepraszam, ale nie pamiętam na czyim blogu. Kremik przygotowany wspólnymi siłami, Emilka była głownomiksującym a ja głównoprzygotowującym składniki. Wyszło nam super! Pół słoiczka zostało już pochłonięte z chrupiącymi tostami.

Naleśniki z karmelizowanym mango

Naleśniki to jedna z ulubionych potraw dziewczyn. Nie uwierzycie ale najbardziej smakują im  takie golaski… tylko z cukrem.  W naszym domu naleśniki zawsze  szybko znikają i jest to bez znaczenia czy są na słodko czy słono. Dziewczyny są już przeszkolone i po mistrzowsku te magiczne placuszki smażą. 

Roladki na drugie śniadanie do pracy

Fajny pomysł na drugie śniadanie do pracy. Dziewczynki dostają takie roladki do szkoły w pojemnikach i zawsze pojemniki wracają puste.