Kule z mięsem

Zupy  w 99% gotuję na mięsie i później bywa, że mam problem co z tym mięsem zrobić. Jak są żeberka to chętni się znajdą ale drób czy wołowina …. to już gorzej. Jeżeli wyjmę mięso wcześniej, czyli na etapie wywaru to ok wymyślę coś. Mam też taki patent na mięso z zupy, że mrożę je w pojemniku  i z kilku zup trochę się tego uzbiera. Mam wtedy fajny farsz do pierogów czy krokietów. Właśnie kluseczki były z takim mięsem zbierany… trochę drobiu, trochę wołowiny, trochę wieprzowiny…

Grillowane cygara z mięsa mielonego

Fajna alternatywa dla kotletów mielonych.  Najlepiej smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym.  

 

Skrzydełka faszerowane

Danie jest bardzo pracochłonne. Luzuję skrzydełka przeważnie dzień wcześniej, marynuję i następnego dnia faszeruje i piekę. Widziałam gdzieś przepis z pieczarkami jednak ja robię bez. 

Figa uwielbia polskie jabłka.

Zupa z pulpecikami zagęszczona żółtkami

Oglądałam jakiś stary odcinek programu Okrasa łamie przepisy  o jajkach  w którym Karol Okrasa opowiadał o zagęszczaniu zupy żółtkami. Zaintrygowało mnie to bardzo i postanowiłam pogrzebać w internecie.  Na jednym z blogów (http://grumko.blox.pl/2013/09/2650-Zupa-z-klopsikami-miesnymi-z-sosem-jajeczno.html) natrafiłam na zupę. Bardzo mi się ten przepis spodobał i spróbowała  podobną zupkę ugotować. Zupa wyszła pyszna. Cytryna dała fajny posmak. Drugiego dnia była jeszcze pyszniejsza.

Pulpety w sosie śmietanowym

Pulpety zawsze robiłam w sosie pomidorowym lub koperkowym. Za koperkiem dziewczyny nie przepadają a na sos pomidorowy nie miałam ochoty… Postanowiłam zrobić pulpety w sosie śmietanowym. Robię taki  sosik z mięskiem  do kaszy więc czemu nie z pulpetami….

Wyszło całkiem fajne danie. Myślę, że nie raz do niego wrócimy.

Gołąbki z kaszą jaglaną i mięsem

Mój mały eksperyment kulinarny. Uwielbiam kaszę, szczególnie jaglaną, postanowiłam zaryzykować i dla mnie i Julki super pozostali domownicy … kręcili nosem. 

Gołąbki zapiekane

Gołąbki robię niezbyt często. Bardzo wszyscy je lubimy ale są zbyt pracochłonne.
Pierwszy raz zdecydowałam się na gołąbki z piekarnika. Są  niby takie same jak te tradycyjne tylko, że zapieczone. Rożnica smakowa jest ogromna! Te z piekarnika są bardziej aromatyczne i dla mnie przez to smaczniejsze.
Polecam każdemu !!!