Grillowane cygara z mięsa mielonego

Fajna alternatywa dla kotletów mielonych.  Najlepiej smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym.  

 
Składniki :

• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• ząbek czosnku
• 1 jajko
• 1 bułka
• sol
• pieprz
• papryka czerwona łagodna i ostra
• trochę pieprzu Cayenne
• łyżka ketchupu
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1.       Namoczyć bułkę w wodzie. Odcisnąć.

2.       Do mięsa mielonego dodać jajko, odciśnięta bułkę, cebulę pokrojoną w drobniutką kostkę i przeciśnięty czosnek. Wymieszać z przyprawami . Dobrze wyrobić. Dodać trzy łyżki lodowatej wody i dokładnie wyrobić.

3.       Formować kotlety w kształcie cygar. Nabić na patyczki do szaszłyków.

4.       Z każdej strony posmarować oliwa i grillować kilka minut z każdej strony.