Zupa gulaszowa

Oglądałam jakiś program kulinarny w którym była przygotowywana zupa gulaszowa. Mniam, mniam…. Ale nabrałam na nią ochoty. Następnego dnia zakupiłam potrzebne produkty i zakasałam rękawy. Tak naprawdę to nie było do czego zakasywać, bo zupka jest prosta.  Nie raz już ją robiłam ale ostatnio była przeze mnie zapomniana. Wspaniała, aromatyczna i rozgrzewająca zupka. Moją tajemnica jest przesmażenie papryki w proszku na smalcu. Z podanych proporcji wychodzi naprawdę spory garnek tego jednogarnkowego dania. Uwielbiam bardzo ostrą i gorącą. Polecam!

Zupa kalafiorowa z pulpecikami

Jest to jedna z bardziej lubianych zup u nas. Największą fanką kalafiora jest Emilka, mogłaby go jeść codziennie. 

Zupa grochowa z wędzonką

Grochówka chodziła za mną cały tydzień. Chodziła, chodziła aż w końcu do garnka wskoczyła. Zupka najlepsza jest gdy wywar robimy na kościach lub żeberkach wędzonych. Niestety tym razem nie udało mi się nic takiego kupić dlatego zupka jest na wędzonym boczku  z kiełbaską. 

Zupa z pulpecikami zagęszczona żółtkami

Oglądałam jakiś stary odcinek programu Okrasa łamie przepisy  o jajkach  w którym Karol Okrasa opowiadał o zagęszczaniu zupy żółtkami. Zaintrygowało mnie to bardzo i postanowiłam pogrzebać w internecie.  Na jednym z blogów (http://grumko.blox.pl/2013/09/2650-Zupa-z-klopsikami-miesnymi-z-sosem-jajeczno.html) natrafiłam na zupę. Bardzo mi się ten przepis spodobał i spróbowała  podobną zupkę ugotować. Zupa wyszła pyszna. Cytryna dała fajny posmak. Drugiego dnia była jeszcze pyszniejsza.

Jabłczanka – zupa z jabłek

Miałam straszną ochotę na ta zupę. Po prostu za mną „chodziła”! No więc mój debiut wygrzebany z głowy. Zupa gotowana bez przepisu. 

 

My jedliśmy ja na ciepło, ale dobrze smakuje również na zimno. Zupa ta dobrą jest także bez śmietany. Może być także robiona z winem białym, dodaje się dla zapachu i smaku trochę cynamonu.

Barszcz trochę ukraiński

Barszcz jest trochę tylko ukraiński bo zamiast fasoli dodałam fasolkę szparagową. Zresztą ile rodzin tyle przepisów na tą zupę.  Ze względu na to, ze mamy teraz młodziutkie buraki użyłam także botwinki a nie dodałam kapusty.  

Zupa z czerwonej soczewicy

 Ta zupka od niedawna gości na naszym stole.  Przepis dostałam od koleżanki i nie za bardzo  byłam do niego przekonana. Odleżał swoje i jak w końcu zdecydowałam się na jego wypróbowanie. Przepis  okazał się hitem! Pyszna zupa, gorąco polecam.

Krupnik

Moja mama nigdy nie gotowała krupniku, prawdopodobnie nikt nie lubił tej zupy. Ja w krupniku zakochałam już jakiś czas temu. 

Spędziliśmy kilka dni w Zakopanem i skorzystaliśmy z możliwości wykupienia posiłków u naszych gospodarzy.  Częścią jednego z obiadków była właśnie ta zupka. Początkowo z niej zrezygnowałam ale za namową i ochami zachwytu z ust moich współbiesiadników postanowiłam spróbować.  Od tamtej pory krupnik regularnie gości na naszym stole.

Wiem, ze trudno utrafić z ilością kaszy. Jeżeli damy jej zbyt mało zupa będzie wodnista, jeżeli natomiast za dużo… łyżka stanie :)