Placki z cukinii

Placki mogą być świetnym dodatkiem do dania głównego. My w sezonie letnim bardzo częsato jemy je na kolację.

Składniki:

• 1 cukinia ok. 300 g
• sól i pieprz
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• 100 g mąki
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

 

1.    Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2.    Wymieszać w misce mąkę, jajko mleko i połączyć z cukinia. Ciasto będzie dość gęste. Doprawić pieprzem i solą.

3.    Na patelni rozgrzać olej. Smażyć placuszki na złoty kolor z obu stron.

4.    Podawać same lub z sosem tzatziki.