Pierogi z rabarbarem

Wszyscy lubimy pierogi z owocami. Zawsze numerem jeden były te z truskawkami ale pierogi z rabarbarem- biją wszystkie na głowę!

Szpinak mojej mamy

Szpinak jak i wątróbka czy flaki to tematy wrażliwe. Wiele osób ma tak, ze jako dziecko bleee... natomiast jako dorosły juz człowiek mniam... mniam... . Ze mną tak nie jest. Zawsze lubiłam szpinak a szczególnie ten przygotowywany przez moją mamę. Może nie wygląda ale za to jak smakuję....
Kiedyś rodzice przygotowywali także, w ten sam sposób, młode listki rośliny o nazwie lebioda. Powiem szczerze, ze nie pamietam jak to smakowało ale jadłam na pewno nie raz. Mój szpinak przygotowany był z mrożonej paczuszki, pewnie przez lenistwo. Wiem, wiem, smaczniejszy jest ten świeży ale... tak jest szybciej :)

Frytki z batatów z dipem czosnkowy

Bataty kusiły mnie już od pewnego czasu. Znalazłam w internecie przepisy na różne potrawy z tego fajnego warzywa. Zdecydowałam się na frytki i gorąco wam polecam ten przepis. Bardzo fajnie komponują się z dipem czosnkowym.

Domowe hamburgery

Podałam już przepis na sos, którego używamy do hamburgerów to teraz czas i na moje gwiazdy . 

Moje pierwsze risotto - z borowikami

Pierwsza próba i całkiem udana.  Bardzo lubię ryż ale jakoś nigdy nie było mi dane tego dania spróbować. Nie wiem czy miało właściwą konsystencje. Zapomniałam kupić zieloną pietruszkę do posypania.  Teraz nie sezon na grzyby więc moje były suszone. Wiele znaków zapytania, wiele niewiadomych, pewnie i niedociągnięć ale wiem, ze nie raz jeszcze  zagości na moim stole. 

Krewetki smażone z czosnkiem i pietruszką na ostro

Oj dawno, dawno nie pisałam. Wszystko przez to, ze mam uszkodzony aparat i nie miałam jak robić zdjęć. W telefonie mam bardzo kiepski aparat stad fatalna jakość zdjęć, wybaczcie proszę….

Quiche ze szpinakiem i serem feta

Kiedyś robiłam quiche  zawsze na cieście francuskim, takim mrożonym z marketu. Ale odkąd spróbowałam go na kruchym cieście… mmmm… zakochałam się …. Uwielbiam kremowy smak jajek i śmietany. Na ciasto mam jeden przepis a jako dodatki...można wrzucić cokolwiek i tak zawsze wyjdzie pysznie.

Galareta drobiowo-wieprzowa

W piątek rozmawiała z mamą i ona pochwaliła mi się, ze właśnie gotuje galaretę. Az mi zapachniało przez telefon… Postanowiłam, ze w sobotę z samego rana gonie na zakupy i też galaretę ugotuję . A co! Debiut kulinarny wyszedł bardzo dobrze ale i tak galareta mamy jest najsmaczniejsza na świecie . 

Placki ziemniaczane

Jak Julka była malutka to placki ziemniaczane i makaron z serem były jedynymi potrawami akceptowanymi przez nią. Teraz to się zmieniło, bardzo zmieniło. Placki bardzo rzadko goszczą na naszym stole a Julka polubiła inne bardziej złożone dania. Ja plackom ziemniaczanym zawsze mówię tak! Najbardziej lubię takie świeże, złociste i chrupiące z kwaśną śmietaną….. mniam, mniam… aż ślinka cieknie!

Pierogi z jagodami z serem

Pierwszy raz robiłam takie pierogi. Zawsze pierogi były z samymi jagodami. Wyszły pyszne, delikatniutkie. Trochę trudno się je lepi, ale smak jest warty włożonego trudu. 

Pierogi podajemy ze śmietaną posypane jagodami. Można przyprószyć pokrojoną drobno mięta.

 

Omlet biszkoptowy z nutellą i bananem

Jest to ukochane dane Emilki. Już w poniedziałek prosiła abym jej usmażyła omlet na kolację ale nie miałam banana, we wtorek jak tylko wróciła do domu to zapowiedziała, że na kolację chce omlet i jak nie ma znowu banana to ona pójdzie do sklepu. Na szczęście banan był. Omlet na zdjęciach jest trochę niski ale to dlatego, że Emilka nie ma zbyt wielkich możliwości pojemnościowych  i dla niej robię omlet z dwóch jajek.

Placki z cukinii

Placki mogą być świetnym dodatkiem do dania głównego. My w sezonie letnim bardzo częsato jemy je na kolację.

Sałatka makaronowa z surimi

Sałatka  jest łatwa  w przygotowaniu, paluszki zwane krabowymi (choć krabowego mięsa w nich brak) można dostać w każdym markecie. Sięgam po tą sałatkę kiedy nie mam pomysłu co wziąć do pracy. Sałatki  robi się błyskawicznie i nawet dziewięciolatek bez problemu poradzi sobie z jej przygotowaniem  :)

Drożdżowe placuszki

Wszelkiego rodzaju placki, placuszki, racuchy i naleśniki bardzo często goszczą na naszym stole w porze kolacji. Mój tato jest specjalistą w smażeniu racuszkach na zsiadłym mleku.  Ja bardzo lubię te na drożdżach, są lżejsze, delikatniejsze. 

Możemy  do środka dodać starte lub pokrojone na drobne kawałeczki jabłko lub powidła. Moje dzisiejsze placuszki drożdżowe nie mają w środku dodatków. Podałam je z powidłami śliwkowymi produkcji mojej siostry i oczywiście cukrem pudrem.

Grzanki z piekarnika

Jedną z moich ulubionych potraw na szybko, są grzanki z serem. Na początku przygotowywałam je bardzo prosto gdyż wystarczyło włożyć kawałek bułki z serem do opiekacza i gotowe!
Jednak razem z mamą chciałyśmy coraz bardziej udoskonalać tą jakże prostą potrawę która mi bardzo przypasowała, gdyż jestem raczej specjalistką od kanapek oraz przypalonej wody :)
Do mojego dzisiejszego dania można dodawać różne dodatki według uznania, jednak ja preferuje jedynie ser żółty zwieńczeniem dzieła jest ketchup