Gołąbki z kaszą jaglaną i mięsem

Mój mały eksperyment kulinarny. Uwielbiam kaszę, szczególnie jaglaną, postanowiłam zaryzykować i dla mnie i Julki super pozostali domownicy … kręcili nosem. 

Składniki:

*200 g kaszy jaglanej

*500 g mięsa ( u mnie łopatka)

*1 główka kapusty

*przyprawa uniwersalna

 *sól, pieprz

*szczypta majeranku

Sos:

* 1 puszka pomidorów lub 1 – 1,5 szklanki sosu pomidorowego

*50 g koncentratu pomidorowego

*2 szklanki wody

* łyżeczka przyprawy uniwersalnej

*sól, pieprz

*opcjonalnie koperek

Przygotowanie:

1.Kaszę opłukać, przelać wrzątkiem. Przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu (gotować ok. 15 minut)

2. Mięso zmielić, wymieszać z przyprawami i kaszą.

3. Przygotować kapustę. W dużym garnku sparzyć ją przez kilka chwil. Ja używałam młodej kapusty wiec praktycznie wyjmowałam liść za liściem.

4. Na każdy liść wkładamy farsz i zwijamy zaczynając od miejsca w którym była wycięta łodyżka. Zawijamy boki do środka i zwijamy, formując gołąbek.

5.Gotowe gołąbki wkładamy do brytfanki wyłożonej pozostałymi liśćmi z kapusty. 

6. Składniki na sos łączymy ze sobą i polewamy gołąbki. Pieczemy przez ok. 40 minut.